Parmigiano Reggiano

Descrizione

Descrizione : il Parmigiano-Reggiano con oltre 18 mesi di stagionaturaè caratterizzato da una base lattica piuttosto accentuata : gusto morbido e delicato che lo rende ideale per spuntini ed aperitivi.

In tavola è consigliato l’abbinamento con frutta fresca di stagione , come mele, pere, uva e fragole.

Ma è altresì ideale e gustoso accompagnato a verdure crude, come il sedano e pomodorini dolci.

Per sottolineare il suo sapore delicato, è squisito con mostarde di frutta non troppo piccanti, ad esempio di kiwi, albicocca o melone. Può essere servito in abbinamento con vino bianco secco.

Senza Lattosio: Il parmigiano Reggiano è naturalmente privo di lattosio poiché il tipico processo di lavorazione elimina il lattosio presente nel latte nel corso delle primissime fasi di produzione e garantisce un contenuto di galattosio inferiore a 0,01%.

Conservazione : è consigliabile conservare il prodotto in frigorifero negli appositi contenitori, oppure avvolgerlo nella pellicola alimentare.

Comunque, per mantenere inalterate le proprietà e la bontà del Parmigiano Reggiano, è sempre necessario mantenerlo ad una temperatura non superiore ai 10 °C

E’ altresì da evitare che il Parmigiano Reggiano rimanga esposto a lungo all’aria senza adeguata protezione. Il tutto al fine di evitare che la pasta si asciughi, alterandone così anche il gusto.

CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI PER 100 GR DI PRODOTTO